As melhores 5 empresas de Açougues e Frigoríficos

Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.
Manaus é um município brasileiro da Região Norte do Brasil que teve seu apogeu nos tempos áureos da borracha, no início do século XX. A cidade não é só a capital do estado do Amazonas , como também o centro financeiro, corporativo e econômico mais importante da região. Fundada em 1669 com o nome de Forte São José do Rio Negro , somente em 1832 foi elevada à categoria de vila e passou a se chamar Manaus, que significa mãe dos deuses. Sua transformação em cidade só se deu no dia 24 de outubro de 1848, quando mudou seu nome para Cidade da Barra do Rio Negro . Já em 4 de setembro de 1856, retomou seu nome anterior, que é mantido até os dias de hoje. Localizada na porção de encontro entre os rios Negro e Solimões , a cidade de Manaus, segundo o IBGE, é a mais populosa da Amazônia e a 8ª em todo o Brasil, com cerca de 1,73 milhão de habitantes. Esse número corresponde a quase 50 % da população de todo o estado do Amazonas e cerca de 11% da população do Norte do Brasil. Considerado o 10º maior destino turístico do país , tem forte apelo no setor de ecoturismo . Sua localização privilegiada em meio à Floresta Amazônica torna Manaus uma das cidades brasileiras mais conhecidas no mundo. O Pólo Industrial de Manaus é o centro econômico mais importante da cidade que detém o 7º maior PIB do Brasil e é a sexta cidade mais rica em todo o país. Paulatinamente, a cidade ampliou sua contribuição para o PIB brasileiro dos últimos anos, passando a representar 1,4% da economia brasileira. Em 2009, a revista América Economia colocou Manaus na lista das 50 melhores cidades para realizar negócios na América Latina, destacando-se de importantes cidades como San Salvador, Caracas e La Paz - o que espelha processo de desenvolvimento da região. Em Manaus também se localiza a Universidade mais antiga do Brasil - a Universidade Federal do Amazonas - fundada em 1909.

Casa da Carne Comendador em Centro

Rua Comendador Clementino, 223
Centro - Manaus - AM

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Bairros

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CASA DA CARNE OTAVIO em Cidade Nova

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CASA DA CARNE OTAVIO em Tarumã

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